小餐桌大健康 自贡倡议餐饮业提供使用公筷公勺-凯发k8官方旗舰厅

2020-04-20 14:56:37来源:编辑:杨国庆

四川在线消息 记者 秦勇

4月20日,记者从自贡市市场监管局获悉,日前,该市向全市餐饮企业发出倡议,提供就餐使用的公筷公勺,彰显社会责任。

倡议中提到,餐饮服务配备公筷公勺,公筷公勺在颜色、长短、形制、材质、标识等方面与个人使用餐具要有明显区别;做好公筷公勺清洗、消毒,设置公筷公勺专用存放区;根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等,摆放相应的公筷公勺;火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务,提供专用“生料公筷”;自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅,配置与菜品相对应的公筷公勺;将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理,落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程;餐饮服务单位要通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大对使用“公筷公勺”的宣传力度,在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示,引导消费者自觉使用。有条件的餐厅积极推行分餐制。

自贡市市场监管局相关负责人表示,就餐使用公筷公勺既是巩固疫情防控成果的重要举措,也是推动餐饮业复工复产、提高用餐品位的需要,希望餐饮企业和广大市民从现在做起,与文明握手,向陋习告别,展示文明自贡的良好形象。

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